Apple juice in Percy's hotel

Hello tout le monde !!

Comme je vous l'ai dit dans le dernier article, je vais vous parler de la fabrication du jus de pommes sur mon lieu de stage.

Tina et Tony (mes maîtres de stage) ont une dizaine de pommiers dans leur vergé avec différentes variétés de pommes, cela peut aller de la grosse pomme à la petite et de la pomme verte à la pomme rouge.

Quelques jours plus tôt, 2 woofers avaient ramassé toutes les pommes du vergé puis ils les avaient trié (les mauvaise pommes sont données aux cochons).

Un ami de Tina et Tony est venu avec sa machine pour faire du jus de pommes, celle-ci comporte un broyeur et un compresseur.

Pour commencer, nous avons mis les pommes dans le broyeur pour que ces dernières soient coupées en petit morceaux.

Puis, nous prenons les pommes broyées et nous les mettons dans le compresseur, celui-ci sert a compresser les pommes et a extraire leur jus.

Quand nous avons récolté le jus, nous l'avons mis dans des bouteilles puis nous l'avons pasteurisé pour que le jus de pommes soit conservé plus longtemps, pour le pasteurisé cela est très simple il suffit de mettre les bouteilles dans de l'eau très chaude et attendre que la température atteigne 70°C.

Nous avons fait 177 bouteilles de jus de pommes donc il y en a pour un bon moment.

Voilà comment nous fabriquons du jus de pomme chez Percy's hôtel

PS : Les vidéo sur le maréchal-ferrant arrive dans peu de temps, c'est juste que les vidéos sont longues à mettre sur Youtube et les photos de la fabrication du jus de pommes arrivent dans peu de temps aussi.

Merci de me suivre !!!!

See you !!!