Woofing en pays anglais

Hello tout le monde !!

Voilà que j'arrive au terme de mon aventure anglaise. Ce fut une expérience très intéressante et enrichissante pour moi. Grâce à ce stage j'ai pu développer et acquérir pleins de connaissances.

Pour ce dernier jour en pays anglais, j'ai visité Exeter la "capitale" du Devon.Cette ville est très agréable due à son dynamisme. J'ai visité la cathédrale de Exeter. Il s'agit d'un monument très grand et sublime. J'ai pu jongler entre les différents centres commerciaux car cette ville comporte énormément de centres commerciux en centre ville (au moins 6 centres commerciaux). Ma passion pour le sport et particulièrement le football m'a mené jusqu'à St James Park qui est le stade de l'équipe de football de Exeter City.

Ce dernier mois de stage fut passionnant grâce à la diversité des tâches que Tony et Tina m'ont donné à faire : travail aux moutons, responsabilité de l'écurie, accueil des nouveaux woofers, gestion des woofers, travail en cuisine,etc.

Pour conclure, je remercie Tony et Tina pour m'avoir aidé à améliorer ma compréhension en anglais et de m'avoir enrichi mon vocbulaire. Je remercie également Inéopole Formation de Brens, qui grâce à ce BTS m'a permit de partir à l'étranger. Ce fut une expérience inoubliable. Je remercie aussi Johanna qui m'a SUPPORTE pendant 2 mois (merci pour les traductions).

Il me tarde de rentrer en France pour revoir ma famille qui m'a beaucoup manqué afin de leur raconter ma folle aventure anglaise.

Merci de m'avoir suivi durant ce stage en Angleterre.

See you !!!

Hello tout le monde !!

Voilà que j'arrive bientôt au terme de mon stage.

Ce dernier mois a été très enrichissant et intéressant pour moi. En effet, au niveau du travail, Toni m'a donné beaucoup de responsabilité à l'écurie. C'est à dire : gérer seul le nettoyage des box en déplaçant les chevaux, les nourrir et gérer les nouveaux woofers qui sont arrivés entre temps. Cela est très intéressant pour mon projet professionnel car j'ai appris à "gérer une équipe".

Pour continuer dans le domaine animalier, Tina m'amène aux moutons tous les après-midi. Mon travail consiste à rassembler le troupeau dans une petite aire close afin de les attraper pour aider à les soigner (bactérie aux yeux,diarrhées, vermifuges), pour les trier et pour faire un contrôle quotidien et le nourrir avec des granulés et du foin.

Cette activité m'intéresse énormément car je suis en plein air, le travail aux côtés des moutons me rappelle mon enfance (père agriculteur éleveur de moutons), cela fait faire du sport, j'apprend du nouveau vocabulaire en anglais et cela permet aussi de passer du temps avec mon maître de stage. Sans oublier le travail des Border Collie qui est impressionnant.

En conclusion, ce stage m'aura beaucoup appris mais il me tarde de rentrer en France car le manque de la famille et du pays commence à se faire ressentir. A la fin de cet article je vais vous mettre les vidéos du maréchal ferrant dont je vous avais parlé dans mon précédent article. L'album sur le fameux Apple Juice arrive bientôt.

Merci de me suivre

See you !!!

Hello tout le monde !!

Comme je vous l'ai dit dans le dernier article, je vais vous parler de la fabrication du jus de pommes sur mon lieu de stage.

Tina et Tony (mes maîtres de stage) ont une dizaine de pommiers dans leur vergé avec différentes variétés de pommes, cela peut aller de la grosse pomme à la petite et de la pomme verte à la pomme rouge.

Quelques jours plus tôt, 2 woofers avaient ramassé toutes les pommes du vergé puis ils les avaient trié (les mauvaise pommes sont données aux cochons).

Un ami de Tina et Tony est venu avec sa machine pour faire du jus de pommes, celle-ci comporte un broyeur et un compresseur.

Pour commencer, nous avons mis les pommes dans le broyeur pour que ces dernières soient coupées en petit morceaux.

Puis, nous prenons les pommes broyées et nous les mettons dans le compresseur, celui-ci sert a compresser les pommes et a extraire leur jus.

Quand nous avons récolté le jus, nous l'avons mis dans des bouteilles puis nous l'avons pasteurisé pour que le jus de pommes soit conservé plus longtemps, pour le pasteurisé cela est très simple il suffit de mettre les bouteilles dans de l'eau très chaude et attendre que la température atteigne 70°C.

Nous avons fait 177 bouteilles de jus de pommes donc il y en a pour un bon moment.

Voilà comment nous fabriquons du jus de pomme chez Percy's hôtel

PS : Les vidéo sur le maréchal-ferrant arrive dans peu de temps, c'est juste que les vidéos sont longues à mettre sur Youtube et les photos de la fabrication du jus de pommes arrivent dans peu de temps aussi.

Merci de me suivre !!!!

See you !!!

Hello tout le monde !!

Cette semaine au Percy's hôtel, il s'est passé pleins de choses.

Nous avons produit notre propre jus de pommes mais je vous en parlerai dans un autre article.

Aujourd'hui, je vais vous parler de la visite du maréchal ferrant. Il est arrivé vers 16 heures avec son pick-up tout équipé : four pour faire chauffer les fers, tous les outils pour limer, couper les sabots etc ...

Il a fait 4 chevaux, cela a duré à peu près 1 heure 30. Tony m'a dit que pour un cheval cela lui coûtait 70 livres pour mettre les 4 fers et qu'il fallait le faire toutes les 6 semaines donc comme on peut le voir ça fait un gros investissement pour faire ferrer les chevaux.

Je vous ai mis une video pour vous montrer le travail du maréchal ferrant et je vous en rajouterai dans un album que je créerai spécialement pour cet évenement.

See you et bon visionnage  

Hello tout le monde !!!

Samedi 25 Octobre 2014 :

Tina, m'a demandé de venir avec elle aux moutons, pour en soigner quelques uns car ils ont des problème au yeux.

Nous avons pris la petite chienne pour l'entrainer aux moutons et direction le champs.

Tina et moi avons mis les moutons dans un enclos spéciale pour pouvoir les manipuler sans qu'ils s'échappent.

3 ou 4 moutons ont les yeux abîmer, c'est à dire qu'ils ont certain les yeux collé et d'autres ils ont un film blanc sur les yeux et a cause de cela il perde la vue progressivement.

Du coup, J'ai aidé Tina a tenir les moutons pendant qu'elle leurs fessait une piqûre. Dans celle-ci il y avait des antibiotiques pour les remettre d'aplomp, puis elle leurs a mis des gouttes dans les yeux pour qu'il retrouve la vue.

Quand nous avons fini, on a rempli leurs nourrisseur de foin.

En rentrant des champs, j'ai aidé à tenir l'autre petite chienne pour lui mettre des gouttes dans l'oeil gauche car cette dernière c'était battue avec sa soeur dans la mâtiné et son oeil a gonflé dans la journée.

See You a plus tard pour de nouvelles informations

Hello tout le monde !!!

Voilà, 1 mois déjà que je suis sur mon lieu de stage.

J'ai mis beaucoup de temps à m'adapter à l'anglais, car je n'avais pas énormément de vocabulaire en poche.

Il y a eu des jours pas facile dùs à mon vocabulaire réduit mais c'est comme ça que j'ai appris et que maintenant avec beaucoup de vocabulaire acquis l'entente avec mes maîtres de stage se passe mieux mais il reste encore pas mal d'efforts pour pouvoir tenir une discussion avec eux.

Au niveau du travail, j'ai énormément appris aux côtés des chevaux et j'adore ça. Tony me donne beaucoup de responsabilité maintenant, c'est moi qui bouge les chevaux de box en box pour pouvoir les nettoyer.

En cuisine, j'en apprend tous les jours, vu que chez moi je ne cuisine pas du tout. En travaillant aux côtés de Tina qui est une chef reconnue, cela est très intéressant mais, ça met une pression en plus quand on travaille avec elle, car  il faut que le travail soit bien fait. J'adore cuisiner, chez moi je pourrai aider ma mère a cuisiner et peut être je lui ferais découvrir de nouvelles techniques que j'aurais acquis ici.

Durant ce premier mois, on a pu faire la connaissance de 2 américains et d'un Sud africain.

Un  stage très intéressant pour le travail mais aussi pour une aventure humaine que je n'oublirai pas.

Il reste encore 1 mois pour faire pleins de nouvelles activités et de rencontres.

See You !!!!  

Salut tout le monde

Samedi 11 Octobre 2014 :

Le samedi soir a été chargé, il y a eu 34 personnes qui sont venus manger au Percy's pour fêter un anniverssaire.

Les festivités ont commencé à 18 heures avec l'apéro sur la terrasse accompagné de 3 personnes qui jouaient de la cornemuse.

Puis à 18 heures 30, les invités se sont installés dans la salle de restauration pour manger les amuses bouches qui étaient une soupe servie dans un ramequin.

Le repas continue avec l'entrée : de la salade accompagnée de coquilles St Jacques.

Ensuite arriva le plat de résistance : la viande d'agneau qui est roulée (le fameux roulé de Tina) accompagné de purée et de betterraves.

Pour finir le dessert : une Panna Cota suivi du Fromage.

Mon rôle ce soir là a été de m'occuper de la plonge, je me suis mis à cette tâche car j'étais la seule personne qui parlait le moins bien anglais, donc pour ne pas ralentir le service je me suis mis en plonge. Je me suis surpri tout seul car j'ai adoré faire la plonge car il fallait enchainer les plats dans la machine à laver et tout ranger, mon maître de stage a été surpris par ma motivation et mon efficacité à la plonge.

Mais la soirée n'est pas terminée, car la personne qui fête son anniversaire a fait venir une entreprise qui loue les jeux de casino.

Ils ont placés la table de la roulette au milieu du restaurant et cela a durer jusqu'à 2 heures du matin.

Il y a 14 personnes (la moitié des invités) qui sont restés à l'hôtel, toutes les chambres était occupées (7 chambres), du coup le matin il y avait 14 petit-déjeuner.

J'ai pu oberver pendant que je travaillais à l'écurie le lendemain matin, que Tina faisait faire une tour de l'exploitation aux invités qui étaient restés dormir, au niveau commercial cela est très intéressant car les personnes quand elles vont partir de Percy's pourront faire de la pub à leur entourage.

See You !!!

PS : Mes maîtres de stage ont l'habitude de ce genre de manifestation car ils font aussi repas de mariage, communion, baptême et anniversaire.  

       Pas plus d'informations car j'ai eu 2 jours de repos en semaine (mercredi et jeudi).

Hi !!!

Voilà maintenant, 3 semaines que je suis sur mon lieu de stage.

Le dialogue s'améliore de plus en plus mais il reste toute fois beaucoup de travail.

Au niveau du travail, à l'écurie Tony me laisse pratiquement gérer le nettoyage des box tout seul, il est avec moi juste pour déplacer les chevaux (ce qui est normal au cas où il y est un problème)

Tina en cuisine, ma fait faire 2 nouvelles activités que je n'avais jamais pratiqué au par avant.

- Séparer le foie et le coeur du reste des organes interne du mouton et avec l'oesophage et les poumons le couper en petits morceaux et le broyait pour le donner aux chiens.

- Ouvrir et nettoyer des coquilles St Jacques.

Cela est très intéressent car cela change du travail à la ferme et au niveau personnel cela m'apprend à faire la cuisine.

La semaine prochaine est très chargé car Samedi 11 Octobre il y a 34 repas pour le soir et la semaine encore après tous les soir il y a des repas donc beaucoup de travail les semaines qui arrive.

See You

Voici mes vidéos bonus !!!

Je voulais vous montrez qu'il y a un évènement super intéressant hors du travaile de stage.

Personnelement, c'est la première fois que je vois ça. Deux castors qui s'attaquent aux arbres sur la proprieter de mes maitres de stage.

Je vous mes deux vidéo que ma envoyé Tony, mon maître de stage.

Ces vidéos ont été filmer par une caméra qui est placé par Tony à l'endroit où se déroule l'attaque, et je vous mes des photos pris par mes soins sur le même lieu.   

Bon visionnage j'espère que cela va vous plaire

See You !!!

Pair Beavers 1

Pair Beavers 2

Hello everybody !!!

Voilà, 2 semaines que je suis sur mon lieu de stage.

Le travail est toujours le même :

- Le matin : donner à manger au chevaux, les amener aux champs, nettoyer leurs box.

- L'après-midi toujours aussi libre : tondre la pelouse, ramasser les haricots, désherber le jardin, travailer au coté des mouton.

Tony, le maître de stage, me donne plus de responsabilité à l'équrie. C'est à dire, que je donne à manger au chevaux et je les amenes aux champs.

Cela est très intéressant de travailler au près des chevaux mais aussi impréssionnant par leur taille (leurs garot fait a peu près ma taille).

Au niveau du dialogue, cela reste encore compliqué mais pour travailler a l'équrie j'ai assimilé le vocabulaire donc cela se passe bien pour travailler avec les chevaux.

See you for news

PS : bientôt une vidéo bonus.